Produkowany od wieków, ser kozi łączy w sobie elementy **tradycji**, lokalnej pasji i zaawansowanych technik rolniczych. W kolejnych częściach przyjrzymy się kolejnym etapom powstawania tego wyjątkowego produktu: od hodowli i żywienia kóz, poprzez proces produkcji, aż po dojrzewanie i wprowadzanie sera na rynek. Hodowla kóz i pozyskiwanie mleka Każdy wyrób serowy zaczyna się od zapewnienia…
Cykl życia krowy mlecznej to fascynująca podróż od chwili narodzin do momentu zakończenia użytkowania. Wiedza na temat kolejnych etapów rozwoju i produkcji mleka ma kluczowe znaczenie w rolnictwie precyzyjnym. Każda faza tego cyklu wymaga dostosowanej opieki, odpowiedniego żywienia oraz przestrzegania zasad higieny. Spojrzenie na poszczególne etapy pozwoli lepiej zrozumieć potrzeby tego cennego zwierzęcia i optymalizować…