HOT ! グレステン 筋引き 両面ディンプル加工 270mm

最終値下げになります。当初の予定より10,000円下げましたので、このお値段でご納得いただける場合ご購入をお願いします。こちらのお品は、グレステン 筋引き両面ディンプル加工270mmになります。通常片面ディンプル加工なので結構レアです。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥40,000程※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。木製 かつお節削り器 収納箱付き。包丁　柳刃　尺　鏡面仕上げ　切味抜群　本職用　箱付　未使用品。ル・クルーゼ ココット 26cm 両手鍋 レッド 鋳物ホーロー。P-R-A-D-A 黒キャップ。登録　正本　秀　包丁。NOGFN FRANCEキッチンバサミ。ギャル曽根プロデュース　多機能フライパン　IH。工房アイザワ スチーマー ブラックピーマン20cm 蒸し器。そば、うどん打ちセット　家庭用　木製　そば打ち道具。KEVNHAUNケヴンハウン 調理器具セット。長谷園 ビストロ 蒸し鍋 土鍋　大。新品 Tupperware オーブンウェーブ#1400。【美品】アルミ DON 半寸胴鍋 蓋つき 36cm。KAI SEKI MAGO ROKU ダマスカス鋼包丁・ペティ2点セット。T-FAL 圧力鍋　6L。新品未使用 銅製 フライパン 18cm 銅 フライパン 日本製 ガス火対応。関東ミキサーHM-60対応のホイッパ