HOT ! misono 440 三徳 18cm 中古研ぎなおし品

Misonoの440 刃渡り約18cm中古研ぎなおし品です。形状と刃渡りからたぶん、No.881の三徳なのではないかと思います(現行の三徳はロゴが黒なのではっきりしません)鋼材はメーカーのホームページによれば16クロムステンレスとあります。それから予想するにJIS規格のSUS440だと思われます。研ぎやすいのに鋭い刃がつく感じは、グレステン鋼にも似ています。もとは先端が欠けていたので、220番から刃道を整えました。目立つ傷があったので、腹も砥石の泥に通して傷をなじませました。400、1000、2000、8000と当てて、クレンザー、ピカールで腹を磨きました。刃先については、2000の後、3000、8000と当てています。刃持ちは少し微妙ですが、鋭い良い刃がつきました。鍔や中子の外側付近に落としきれない黒錆があります。また刀身にも研ぎ傷が残っています。あらかじめご了承ください。ネコポスで発送予定です。気になるようでしたら購入前に言っていただければ、＋500円で通常便にします。#Misono #三徳包丁。新品 まほうなべ TIGER 保温調理鍋 ステンレス製 3L。新品　ティファールインジニオ・ネオIHルージュ・アンリミテッドセット6。【新品】ジオプロダクト 片手鍋 20㎝ 2.7L 宮崎製作所。ALFA 70 電動スライサー ステンレス。22年製　8Lスープジャー象印業務用。ルクルーゼ ココットフルール 20cm ブーケピンク ombre pink レア。レコルト　自動調理ポット。SAKAI TAKAYUKI 24センチ　牛刀。丸陶板アルミ直火コンロセツト付き6組セット。アンティーク花柄ホーロー鍋セット。長谷園　かまどさん　土鍋　２合炊き。ALESSI アレッシィ　鍋　両手鍋　(箱なし)。手打ちそば道具セット 5点セット。専用アムウェイamway2024年購入 新品 大 中 小ソースパン レシピ付き@